英國得獎農場直送食材 – Pipers Farm開箱

Chapter2 Editor

4 年 ago

嚟到英國生活，去過超市買餸嘅人都知，英國超市入面好多肉都係英國本土出產，而且質素都唔差。但係大家係英國穿州過省嘅時候都會見到好多嘅農場，有無諗過直接係農場買新鮮嘅食材？今次就同大家介紹下一間多次獲獎嘅農場直送食材- Pipers Farm，仲趁之前Easter Holiday買咗幾款黎同大家開箱添!

早幾日同鄰居吹開水，講開去超市買嘢，佢問我哋有無試過係直接農場買肉送過嚟，佢話雖然會比係超市買貴少少，但係會新鮮啲，叫我哋有機會可以試下。我哩啲咩都試咗先嘅人就緊係叫佢畀佢試過果間我試下喇!

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英國得獎農場 – Pipers Farm

雖然係鄰居介紹，但係點都要大約睇下哩間農場嘅Background，Pipers Farm係一間網上新鮮食材供應商，農場開業超過30年。佢哋堅持用Family Farm 模式營運，同一般Factory Farm唔同，好處係可以保護到農地嘅環境同生態循環，好大程度上可以自給自足，發展到今時今日，Pipers Farm裡面包含咗25個Family Farms，佢哋飼養過程堅持唔用農藥，化學肥料，盡量全天然。飼養牛嘅方式都係以時間成本比較高嘅草飼為主，一頭牛需要31至36個月先成熟。甚至豬都係以放養為主，家禽類例如雞，就當然係農場走地雞啦。下圖係主要食材，除此之外，Pipers Farm仲有香料、醬料、泡菜及餐具等等。詳細都係入Website睇啦!

傳送門: Pipers Farm

Pipers Farm的獎項

Pipers Farm嘅出品攞過好多獎項，例如BBC Food & Farming Producer, The Times Best Butcher等。亦都有唔少星級廚師，食評家認可佢哋嘅食材品質，包括Jamie Olive、Hugh Fearbely Whittingstall及Diana Henry等等。

小試牛刀及送貨安排

今次小試牛刀叫咗個 Essentials Meat Box + 兩塊草飼牛眼扒（Grass Fed Beef Rib Eye Steak）+ 兩塊草飼牛西冷扒（Grass Fed Beef Sirloin Steak）＋羊心一個。29號落Order，8號送貨，不過其實可以Next Day Delivery，但係唔想D新鮮食材放係電櫃太耐，所以安排8號先送。