Chapter 2 英國生活

英國得獎農場直送食材 – Pipers Farm開箱

嚟到英國生活,去過超市買餸嘅人都知,英國超市入面好多肉都係英國本土出產,而且質素都唔差。但係大家係英國穿州過省嘅時候都會見到好多嘅農場,有無諗過直接係農場買新鮮嘅食材?今次就同大家介紹下一間多次獲獎嘅農場直送食材- Pipers Farm,仲趁之前Easter Holiday買咗幾款黎同大家開箱添!

 

早幾日同鄰居吹開水,講開去超市買嘢,佢問我哋有無試過係直接農場買肉送過嚟,佢話雖然會比係超市買貴少少,但係會新鮮啲,叫我哋有機會可以試下。我哩啲咩都試咗先嘅人就緊係叫佢畀佢試過果間我試下喇!

 

英國得獎農場 – Pipers Farm

雖然係鄰居介紹,但係點都要大約睇下哩間農場嘅Background,Pipers Farm係一間網上新鮮食材供應商,農場開業超過30年。佢哋堅持用Family Farm 模式營運,同一般Factory Farm唔同,好處係可以保護到農地嘅環境同生態循環,好大程度上可以自給自足,發展到今時今日,Pipers Farm裡面包含咗25個Family Farms,佢哋飼養過程堅持唔用農藥,化學肥料,盡量全天然。飼養牛嘅方式都係以時間成本比較高嘅草飼為主,一頭牛需要31至36個月先成熟。甚至豬都係以放養為主,家禽類例如雞,就當然係農場走地雞啦。下圖係主要食材,除此之外,Pipers Farm仲有香料、醬料、泡菜及餐具等等。詳細都係入Website睇啦!

傳送門: Pipers Farm

 

Pipers Farm的獎項

Pipers Farm嘅出品攞過好多獎項,例如BBC Food & Farming Producer, The Times Best Butcher等。亦都有唔少星級廚師,食評家認可佢哋嘅食材品質,包括Jamie Olive、Hugh Fearbely Whittingstall及Diana Henry等等。

小試牛刀 及 送貨安排

今次小試牛刀叫咗個 Essentials Meat Box + 兩塊草飼牛眼扒(Grass Fed Beef Rib Eye Steak)+ 兩塊草飼牛西冷扒(Grass Fed Beef Sirloin Steak)+羊心一個。29號落Order,8號送貨,不過其實可以Next Day Delivery,但係唔想D新鮮食材放係電櫃太耐,所以安排8號先送。

要留意以下落單要求及送貨安排

詳細資料:  Delivery

 

開箱

為咗可以鎖住食材營養,農場會將食材真空急凍之後送到你屋企,農場都建議大家盡快食用,如果食唔晒放係冰格都可以存放6個月,不過你買農場直送就係想新鮮,無理由要雪6個月掛。

包裝物料都係絕大部份可以回收再造,連包裝袋內嘅保暖層係用天然羊毛做物料,可以天然分解。之前都講過英國垃圾處理唔係咁簡單,有需要可以睇返我地之前介紹 – 英國垃圾處理及回收安排 https://hkersuklife.co.uk/18/01/2021/daily-life-2/3074/

 

開餐

香草焗雞

 

自家種迷迭香牛油煎牛扒

薑蔥炒羊心

今日介紹就到哩度喇,無咩事我返出去食嘢先喇。

再畀多次傳送門比大家 – Pipers Farm

 

Easter Sales Discount Code

當然仲有15% off the Easter Sale Collection Discount Code啦 – SPRINGSALE

Easter Sales詳情: https://tidd.ly/3mDQfYn

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