明明係一個島國，不過講真英國買海鮮選擇唔算唔多，而且大多都係急凍海鮮。平時去超級市場亦唔係間間都有海鮮檔位，就算有嘅都係以魚為主，第2就係蝦及Mussel了，雖然價錢便宜，但係款式的確唔多。就算流動海鮮車或去到Local Market款式會多D，但係同香港比都真係少好多，除非你晨咁早去Billingsgate Market，否則有咩買都係睇運氣。與其都係買急凍海鮮，不如係一間網上海鮮專門店一次過買仲好，黎緊聖誕節不妨考量下。
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The Fish Society 的背景
成立超過25年，位於Guildford，佢哋只係一間只有25名員工嘅小公司，不過主打高質素嘅海鮮，同150間魚類供應商合作，當中包括本地及法國的供應商。創辦人曾經係一位喺倫敦工作嘅記者，係1994年，佢發現超市主要只集中提供幾款魚，其他海鮮被忽略咗，之後佢就喺工餘時間開始做代購，當互聯網開始普及後，就開左Online Shop，佢哋係當時英國第一間專門賣海鮮的零售網站。經畀多個報章介紹包括The Guardian及Telegraph等等，係Review網站有高達超過一萬個評論平均分喺五分滿分之中攞到4.72分(來源)
產品種類
主要分為三大類
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Raw Fish
再細分為以下幾個系列全魚、魚扒、刺身、連骨、無骨及Misshapes。除咗平日喺超市見到嘅三文魚、Sea Bass、Sea Beam、 COD之外，亦有多款比較少見的魚類。刺身方面包括有三文魚吞拿魚大比目魚等等。由於編輯K並唔係魚類/煮飯嘅專家，建議大家自己入去網站睇睇
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Sashimi
其實喺Raw Fish入面可以經可以搵到曬sashimi目錄下所有產品，不過由於刺身十分受歡迎，所以特別拆咗一欄出嚟畀大家更易搵到。不過款式唔算多，總共只有32款，除左魚仲有海膽、甜蝦、鮟鱇魚肝、北寄貝及八爪魚等。
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Shellfish甲殼類
第三大項就係甲殼類，編輯個人認為最吸引的一個目錄，包括青口、蝦、龍蝦、Scampi、蟶子、魷魚、帶子、軟殼蟹、帝王蟹(腳)、雪場蟹、貝殼類、螺等等。當中以蝦嘅類型比較多，例如虎蝦、熟蝦、白蝦、紅蝦等等。最最最特別竟然有鬼爪螺，不過250g(7兩唔夠) £18.6，比較貴。
聖誕Collection
特登為咗聖誕節設計咗一個目錄，你可以根據聖誕節唔同嘅需要係相應目錄睇下佢有咩食物推介，又或者按你想食嘅食品種類去選擇，例如蟹或刺身等等。
送貨安排
送貨方面除咗北愛爾蘭之外，所有買滿£40以上就免運費，留意只係星期一至六會送貨。
如果你係住喺Surrey區可以考慮直接去佢哋公司Click and Collect，不過其實佢都有限制邊啲postal code嚟嘅客先可以取貨(下圖)。
總結
成日都食Soldeli或Waso不妨可以試下轉換公司試下新口味，不過講到明係主打高質素嘅海鮮，價錢相對會比超級市場貴。咁但係如果大時大節或者有需要慶祝嘅日子，間唔中食一次咁就當然要食啲好嘢啦。
The Fish Society Website: https://www.thefishsociety.co.uk/ Facebook: https://www.facebook.com/thefishsociety YouTube: https://www.youtube.com/user/FishSociety