嚟到英國生活，去過超市買餸嘅人都知，英國超市入面好多肉都係英國本土出產，而且質素都唔差。但係大家係英國穿州過省嘅時候都會見到好多嘅農場，有無諗過直接係農場買新鮮嘅食材？今次就同大家介紹下一間多次獲獎嘅農場直送食材- Pipers Farm，仲趁之前Easter Holiday買咗幾款黎同大家開箱添!
早幾日同鄰居吹開水，講開去超市買嘢，佢問我哋有無試過係直接農場買肉送過嚟，佢話雖然會比係超市買貴少少，但係會新鮮啲，叫我哋有機會可以試下。我哩啲咩都試咗先嘅人就緊係叫佢畀佢試過果間我試下喇!
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英國得獎農場 – Pipers Farm
雖然係鄰居介紹，但係點都要大約睇下哩間農場嘅Background，Pipers Farm係一間網上新鮮食材供應商，農場開業超過30年。佢哋堅持用Family Farm 模式營運，同一般Factory Farm唔同，好處係可以保護到農地嘅環境同生態循環，好大程度上可以自給自足，發展到今時今日，Pipers Farm裡面包含咗25個Family Farms，佢哋飼養過程堅持唔用農藥，化學肥料，盡量全天然。飼養牛嘅方式都係以時間成本比較高嘅草飼為主，一頭牛需要31至36個月先成熟。甚至豬都係以放養為主，家禽類例如雞，就當然係農場走地雞啦。下圖係主要食材，除此之外，Pipers Farm仲有香料、醬料、泡菜及餐具等等。詳細都係入Website睇啦!
傳送門: Pipers Farm 
Pipers Farm的獎項
Pipers Farm嘅出品攞過好多獎項，例如BBC Food & Farming Producer, The Times Best Butcher等。亦都有唔少星級廚師，食評家認可佢哋嘅食材品質，包括Jamie Olive、Hugh Fearbely Whittingstall及Diana Henry等等。
小試牛刀 及 送貨安排
今次小試牛刀叫咗個 Essentials Meat Box + 兩塊草飼牛眼扒（Grass Fed Beef Rib Eye Steak）+ 兩塊草飼牛西冷扒（Grass Fed Beef Sirloin Steak）＋羊心一個。29號落Order，8號送貨，不過其實可以Next Day Delivery，但係唔想D新鮮食材放係電櫃太耐，所以安排8號先送。
要留意以下落單要求及送貨安排
- 每次最少要訂£30
- 送貨日子係逢星期二至六
- 如果早一日11am前落單，可以做到Next Day Delivery
- Mainland UK Standard Tracked 運費: £4.95
- Mainland UK Express Tracked 運費: £7.95
詳細資料: Delivery
開箱
為咗可以鎖住食材營養，農場會將食材真空急凍之後送到你屋企，農場都建議大家盡快食用，如果食唔晒放係冰格都可以存放6個月，不過你買農場直送就係想新鮮，無理由要雪6個月掛。
包裝物料都係絕大部份可以回收再造，連包裝袋內嘅保暖層係用天然羊毛做物料，可以天然分解。之前都講過英國垃圾處理唔係咁簡單，有需要可以睇返我地之前介紹 – 英國垃圾處理及回收安排 https://hkersuklife.co.uk/18/01/2021/daily-life-2/3074/
開餐
香草焗雞
自家種迷迭香牛油煎牛扒
薑蔥炒羊心
今日介紹就到哩度喇，無咩事我返出去食嘢先喇。
再畀多次傳送門比大家 – Pipers Farm
Easter Sales Discount Code
當然仲有15% off the Easter Sale Collection Discount Code啦 – SPRINGSALE
Easter Sales詳情: https://tidd.ly/3mDQfYn