「Scone」英式鬆餅，配上不同味道嘅果Jam、clotted cream或者新鮮生果，再呷上一口英國紅茶，果個「幸福感」簡直爆燈，難怪連英女王下午茶，英式鬆餅係必備茶點，而且有傳係佢至愛添。喺英國幾乎所有嘅麵包舖、烘焙店、雜貨店、咖啡店、超市都幾乎有scone賣，所以嚟到英國展開Chapter2，一定要識得欣賞scone英式鬆餅。
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目錄 :
飲食
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入鄉隨俗，係基本禮貌，移民到英國，就要放開心胸去學習當地文化。唔少香港人對英國飲食文化都有基本嘅認識，但係英文飲食文化的底蘊，可能比你想像中深厚，以下我地將會介紹係香港比較少見但又係英國大眾化的幾道傳統菜式。
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英式食譜-接骨木花露特飲 Elderflower, Lemon and Mint Non-Alcoholic Spritz
接骨木花常見於歐洲及北美，被古歐洲人稱為「萬能醫藥箱」，因為接骨木每一個部份皆可入藥。英國人傳統以來喜歡用接骨木花加上糖熬煮成為接骨木花來儲存，即Elderflower Cordial。時至今日，接骨木花糖漿被廣泛使用於各類飲食當中。今日我地就教大家簡單咁整接骨木花露特飲。
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